Každý legitimní poskytovatel zdravotní péče nebo odborník na výživu vám řekne, že pokud jde o hubnutí, neexistuje žádná stříbrná kulka. Ale zatímco strava a cvičení zůstávají základními pilíři zdravého a udržitelného hubnutí, neznamená to, že zvědaví lidé nebudou hledat další způsoby, jak dosáhnout svých cílů v oblasti složení těla. Zadejte: kurkuma, která si v posledních letech získala pověst pomocníka při hubnutí.
Jasně zabarvená a příjemně vonící kurkuma je koření získané z kořene dlouhá kurkuma rostlina – příbuzná zázvoru – a často se objevuje v indické kuchyni.
Je opravdu známá tím, že dodává potravinám barvu, chuť a výživu, říká Kristen Lorenz, RD, která se specializuje na dlouhověkost a metabolické zdraví.
Kurkuma je součástí náboženských praktik a praktik východní medicíny, jako je ajurvéda, po tisíce let, ale koření se v západních kulturách jako doplněk zdraví prosadilo teprve nedávno.
Aby bylo jasno, když mluvíme o potenciálních pozitivních účincích kurkumy, co vlastně jsme opravdu mluví se o jeho aktivní složce kurkumin. Kurkumin je polyfenol, který má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, říká Lorenz.
Seznamte se s odborníky: Kristen Lorenzová , RD, sídlí v Grand Rapids, Michigan, a specializuje se na dlouhověkost a metabolické zdraví. Naomi Parrella , MD, FAAFP, Dipl. ABOM, je lékařka zabývající se medicínou obezity na Rush University Medical Center v Chicagu.
Odkud spojení kurkuma-hubnutí pochází...a zda je to pravda
Na začátku roku 2000 se výzkumníci začali zabývat zdravotními účinky kurkuminu, počínaje studiemi na zvířatech, říká Naomi Parrella, MD, FAAFP, Dipl. ABOM, lékař obezity v Rush University Medical Center. Studie na myších a krysách ukázaly, že pokud byste jim dávali dávky kurkuminu, produkovaly by méně tukových buněk, přibíraly by méně na váze a jejich produkce ukládání tuku by se snížila, říká Dr. Parrella.
S těmito slibnými výsledky výzkumníci obrátili svou pozornost na účinek, který by to mohlo mít na lidi. Nedávná metaanalýza randomizovaných kontrolovaných studií na lidech, publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition skutečně ukazuje souvislost mezi hubnutím a konzumací kurkuminu. Například při pohledu na index tělesné hmotnosti (BMI) v podskupinách studií si výzkumníci všimli snížení BMI u účastníků, kteří měli PCOS (syndrom polycystických ovarií), obezitu, nealkoholické ztučnění jater a metabolický syndrom. (Neviděli však významný vliv na váhu u lidí s BMI považovaným za normální.)
Související příběhy
-
Pomáhá zelený čaj při hubnutí? -
Jaký je trend hubnutí „pulecová voda“? -
Může vám pískavice pomoci zhubnout?
Stojí za zmínku, že většina studií na lidech používá dávku kurkuminu, která je mnohem vyšší, než jakou byste získali posypáním kapky kurkumy do kari nebo usrkáváním smoothie Turmeric Crush z módního obchodu se zdravou výživou. Nejnižší dávka ve většině studií je podle Lorenze 500 miligramů (některé dosahují až 1 000 miligramů), což by vyžadovalo suplementaci. Další zádrhel? Kurkumin má nízkou biologickou dostupnost, což znamená, že není tělem plně absorbován. (Výzkumníci zkoumají aditiva, která by bylo možné spárovat s kurkuminem, aby se zvýšila jeho účinnost při perorálním podání.)
Mechanismus, kterým může kurkumin pomoci při regulaci hmotnosti, je stále nejasný, ale existují teorie. Víme, že může zvýšit adiponektin, což je hormon, který je produkován převážně tukovými buňkami, říká Dr. Parrella. Adiponektin zlepšuje citlivost na inzulín a také snižuje zánět. ( Zvýšená citlivost na inzulín a snížená hladina zánětu pravděpodobně pomáhá při hubnutí.)
Doplnit, nebo ne
Zatímco studie prokázaly souvislost mezi kurkuminem a ztrátou hmotnosti, skutečný rozdíl mezi kontrolní a nekontrolní skupinou zvýrazněný v metaanalýze byl pouze asi 4 libry. (Doba trvání těchto studií však nebyla dlouhodobá, takže by mohlo být logické, že v průběhu mnoha měsíců nebo let suplementace by se tento počet mohl zvýšit.)
Související příběhy
-
Opravdu fungují doplňky proti nadýmání? -
Jaké jsou tyto nové přírodní doplňky GLP-1? -
Opravdu funguje chrom na hubnutí?
Lorenz a Dr. Parrella se shodují, že pokud již dodržujete zdravou stravu a cvičíte, další náklady a úsilí spojené s doplňováním kurkuminu se vám nemusí vyplatit.
Pokud někdo říká: ‚Opravdu to chci udělat‘, nebudu tomu stát v cestě, říká Dr. Parrella. Ale nevidím, že by to bylo nezbytně nutné.
Kurkuma vedlejší účinky ke zvážení
Pokud jste stále zvědaví a chcete zkusit podpořit hubnutí dávkou kurkumy nebo kurkuminu, je nejlepší se nejprve poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Vždy bych doporučil mluvit s lékařem, který se může podívat na jejich léky a možné lékové interakce, říká Lorenz. možné lékové interakce s kurkuminem zahrnují léky na ředění krve (jako je klopidogrel a aspirin), antacida (jako Pepcid a Prilosec) a léky na diabetes. Dlouhodobé užívání velkého množství kurkuminu by mohlo způsobit žaludeční nevolnost a v závažnějších případech i vředy. hora Sinaj .
Doplňky navíc nejsou regulovány Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), takže si uvědomte, jakou značku kupujete, a to jak z důvodu bezpečnosti, tak i účinnosti. Lorenz doporučuje zkontrolovat láhev a zjistit, zda nebyla zkontrolována třetí stranou organizací, jako je National Sanitation Foundation (NSF). Dr. Parrella dodává, že je pravděpodobně dobrý nápad vyhledat dlouhodobě zavedenou značku. (Navrhuje Nature Made.)
Závěr: Není na škodu přidat kurkumu do svého jídelníčku, pokud vám chutná, ale odborníci si nemyslí, že to bude mít významný dopad na hubnutí nebo je to nutné.
Amy Wilkinsonová je přispívající zábavní redaktorkou na Meltyourmakeup.com, kde upravuje titulní články magazínu o celebritách a píše články o zdraví. Dříve zastávala tituly redaktorů v Entertainment Weekly a MTV News. V roce 2021 Amy dokončila svůj 600hodinový učitelský výcvik v Core Pilates NYC, aby se stala komplexně vyškolenou instruktorkou Pilates.
