Pokud jste obeznámeni s dietou přerušovaného půstu (IF) (která je oblíbená mezi celebritami, mimo jiné), pravděpodobně víte, že zahrnuje jídlo v určitých časových obdobích a půst během jiných, v závislosti na rozvrh IF sledujete. Může to znít těžko jít, řekni, 16 hodin bez jídla , ale naštěstí mnoho období půstu zahrnuje dobu, kdy spíte, nebo brzy během dne nebo pozdě v noci, kdy stejně nemusíte mít takový hlad.
A i když nejíte tuhá jídla, většina půstových plánů vám umožňuje mít během půstu nápoje s nízkým nebo nulovým obsahem kalorií, jako je voda, káva a čaj. To znamená, že pokud se neřídíte super přísnou, zvučnou verzí, která se nazývá schnout půst, který také zahrnuje vyloučení *všech* nápojů na delší dobu.
Mnoho lidí občas dělá suchý půst z náboženských důvodů. Ale dieta se stala metodou pro hubnutí (!). Pokud vám to zní šíleně, nejste sami. Zde je to, co o něm potřebujete vědět – a jak bezpečné to skutečně je.
Dobře, takže co přesně je suchý půst?
Někteří lidé vylučují všechny potraviny a nápoje na delší dobu každý den během náboženských praktik, jako je ramadán. Například, pokud jde o suchý půst o ramadánu, lidé, kteří se účastní, konají suchý půst od východu do západu slunce každý den po dobu jednoho měsíce. Pro účely tohoto článku se budeme zabývat suchým půstem v kontextu zdraví a hubnutí.
Související příběh
-
Je přerušovaný půst bezpečný během těhotenství?
Znovu, když se lidé rozhodnou dodržovat půst ze zdravotních důvodů, obvykle stále dovolují určité tekutiny, jako je káva a voda, a v případě půstu s džusem džus. Na druhou stranu suchý půst zahrnuje omezení jídla i tekutin po velkou část vašeho dne a někdy až na 24 hodin nebo déle, říká Joel Totoro, RD, sportovní dietolog a ředitel sportovní vědy v Thorne Research ve Scottsdale v Arizoně.
Jak děláte suchý půst?
Mnoho lidí dělá suché půsty jako jakýsi reset jejich jídelníčku. Půst může mít různou délku, ale tento druh stravování není každodenní záležitostí – obvykle se provádí po určitý počet dní, než se vrátíte k udržitelnějšímu stylu stravování.
Související příběh
- Dělat IF? Co jíst, když přerušíte půst
Během suchého půstu se někteří lidé rozhodnou přijímat tekutiny tak, že se ládují ovocem a zeleninou, když zrovna jedí, ale to není účinný způsob, jak uspokojit celkové potřeby hydratace, říká Totoro, zvláště pokud jste pravidelně fyzicky aktivní.
Jaké jsou údajné výhody suchého půstu?
Fanoušci přerušovaného půstu učinili spoustu tvrzení o jeho zdravotních přínosech, ale k potvrzení mnoha těchto tvrzení je stále zapotřebí více výzkumu. To je to, co současný výzkum říká, jak může půst obecně (nejen bez vody) pomoci vašemu tělu a mysli.
1. Hubnutí
Jakýkoli druh půstu může podpořit omezení kalorií, což může vést ke ztrátě hmotnosti. Ve studii z roku 2013 v Journal of Human Nutrition and Dietetics , vědci analyzovali účinky suchého půstu během ramadánu. Výzkum zahrnoval 240 zdravých dospělých, kteří drželi suchý půst po dobu nejméně 20 dnů. Týden před dovolenou vědci změřili tělesnou hmotnost účastníků a vypočítali jejich index tělesné hmotnosti (BMI). Týden po skončení ramadánu vědci provedli stejná měření a zjistili, že tělesná hmotnost a BMI byly nižší téměř u každého, kdo se studie zúčastnil.
Související příběh
- „Ztratil jsem 110 liber s Keto a půstem 16:8“
To, že suchý půst vede ke krátkodobému úbytku hmotnosti, samozřejmě neznamená, že jde o zdravou nebo nejudržitelnější metodu hubnutí. Výzkum neprokázal, že by suchý půst byl o nic prospěšnější než jiné diety s přerušovaným půstem, které umožňují příjem tekutin, jako je voda, čaj a káva, říká Totoro.
2. Zlepšená citlivost na inzulín
Dietolog z New Jersey Erin Palinski-Wade , RD, autor 2denní diabetická dieta , říká, že v některých studiích bylo zjištěno, že přerušovaný půst snižuje hladinu cukru v krvi a redukuje inzulínovou rezistenci, což může být velmi prospěšné pro ty, kteří jsou ohroženi rozvojem cukrovky 2. typu.
Výsledky a studie 2018 zveřejněno v Buněčný metabolismus jsou pozoruhodné zde: Výzkumníci zjistili, že i bez úbytku hmotnosti, časné časově omezené hladovění zvýšilo citlivost na inzulín u mužů s prediabetem. (Většina dalších podobných studií nemůže s konečnou platností říci, zda se citlivost na inzulín zlepšuje kvůli samotnému půstu, nebo protože většina lidí při půstu zhubne, což také zlepšuje citlivost na inzulín.)
3. Lepší soustředění
Palinski-Wade poznamenává, že některé studie na zvířatech prokázaly, že přerušovaný půst chrání mozek tím, že zlepšuje jeho funkci a strukturu, jako v tomto studie 2018 v Experimentální biologie a medicína, což naznačuje, že půst může chránit před Alzheimerovou chorobou snížením výskytu ztráty paměti.
Je zřejmé, že je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom zjistili, zda je to pravda i u lidí – ale někdy v budoucnu mohou tyto výsledky platit šířeji.
4. Snížení zánětu
Základem mnoha zdravotních přínosů půstu je snížení zánětu, a to je spojení je velmi podrobně studováno odborníky zajímajícími se o vztah mezi půstem a celkovým zdravím.
V roce 2019 vědci z Mount Sinai zjistili, že cykly přerušovaného půstu trvající méně než 24 hodin snižuje počet prozánětlivých monocytů v krvi. Vysoké hladiny monocytů jsou spojovány s některými chronickými zánětlivými a autoimunitními onemocněními.
Související příběh
-
'Ztratil jsem 118 liber.' O keto a přerušovaném půstu“
Podobně Yale School of Medicine studovala účinky půstu a diet na tělesné makrofágy neboli zánětlivé imunitní buňky a zjistila, že nízkosacharidová dieta, půst nebo cvičení s vysokou intenzitou mohou pomoci snížit tento druh zánětlivé reakce.
5. Silnější imunita
V posledních dvou letech zastánci půstu tvrdili, že omezení kalorického příjmu i na krátkou dobu může obnovit svůj imunitní systém , což mu dodává tolik potřebné zvýšení výkonu.
Související příběh
Tato teorie se zrodila z a Studie University of Southern California na myších i lidech, což naznačuje, že půst po dobu 72 hodin by mohl vašemu tělu umožnit vyplavit poškozené imunitní buňky a regenerovat nové, zdravější buňky připravené na pomoc tělu bojovat s toxiny. (V této konkrétní studii byly zkoumány účinky půstu na pacienty podstupující chemoterapii.) Přesto je zapotřebí více výzkumu, abychom si byli jisti, zda je půst skutečně přínosem pro imunitu.
6. Zpožděné stárnutí
A studie 2019 v Buněčný metabolismus zjistili, že střídání denního půstu konkrétně zlepšilo některé běžnější markery stárnutí – jako je kardio zdraví a poměr tuku a chudé – u malého vzorku zdravých neobézních lidí.
Jinde Národní institut pro stárnutí uvedl, že samci myší jedli méně často žil déle ve srovnání s myšmi, které jedly častěji, s menším počtem onemocnění jater a metabolických poruch.
Ale zvláště suchý půst zní dost extrémně. je to bezpečné?
Půst může být pro každého jiný a někteří lidé s ním mají lepší zkušenosti než ostatní, v závislosti na jejich předchozí stravě, fyzické kondici a individuálním zdraví, říká Emmie Satrazemis, RD, ČSSD, sportovní dietoložka a ředitelka výživy ve společnosti Trifecta Nutrition v Sacramentu v Kalifornii. Ale, tbh, mnoho odborníků na zdraví by vám nedoporučovalo zkusit suchý půst, zvláště pokud máte nějaké již existující zdravotní potíže nebo máte v anamnéze poruchy příjmu potravy.
Toto jsou potenciální vedlejší účinky suchého půstu:
- Zvýšený hlad a žízeň
- Dehydratace
- Bolesti hlavy
- Gastrointestinální potíže
- Změny nálad
- Únava
- Vyzvednutí neuspořádaných stravovacích návyků
Protože vaše tělo může přežít v průměru jen tři dny bez vody, nedoporučuje se sušit rychle po delší dobu nebo déle než 24 hodin,“ říká Satrazemis. Pokud cvičíte, zdržování se tekutin může být obzvláště nebezpečné a vystavuje vás riziku dehydratace a úpalu v teplém počasí.
Výzkum neprokázal, že by suchý půst byl o nic prospěšnější než jiné diety s přerušovaným půstem, které umožňují příjem tekutin, jako je voda, čaj a káva.
Jakékoli pocity závratě, mdloby, zrychlený srdeční tep nebo tmavá moč jsou všechny varovné signály, na které je třeba dávat pozor, které by naznačovaly, že vystavujete své tělo riziku, říká Totoro. (Fuj.) Pokud pociťujete některý z těchto příznaků, okamžitě ukončete suchý půst, snězte jídlo a pijte vodu – a pokud se vaše příznaky nezlepší, zavolejte svého lékaře.
Závěr: Ze zdravotního hlediska je nejlepším způsobem, jak dosáhnout udržitelného hubnutí, zaměřit se na vyváženou stravu a cvičení. Na konci dne mohou rizika suchého půstu daleko převážit potenciální přínosy.
Emilia Benton je spisovatelka a editorka na volné noze z Houstonu. Kromě Runner's World přispěla obsahem zdraví, fitness a wellness mimo jiné do publikací Meltyourmakeup.com, SELF, Prevention, Healthline a Houston Chronicle. Je také 11násobnou maratonce, certifikovanou trenérkou běhu USATF Level 1 a vášnivou cestovatelkou.
