CO SE STANE S VAŠÍM TĚLEM, KDYŽ PŘESTANETE JÍST SACHARIDY?

Je samozřejmé, že příliš mnoho dobré věci může být špatná věc. To platí zejména, pokud jde o výživu. Vyvážená strava, cvičení a duševní zdraví jsou nyní důležitější než kdy jindy. S nárůstem popularity v keto jídelních plánech více lidí než kdy jindy zvažuje snížení jednoduchých uhlohydrátů a cukru, aby se zlepšila jejich blaho. A zatímco nízké sacharidy Dieta byla po léta citována jako účinné strategie hubnutí, Existují výhody a nevýhody pro každou změnu ve vaší stravě.

Několik studií ukázalo, že nízké sacharidy překonávají nízkotučné diety, pokud jde o hubnutí, ale to není jediný úvaha, pokud jde o zdraví a výživu. Anekdoticky mnoho lidí, kteří se snaží řezat sacharidy, zjistí, že tento přístup může být příliš restriktivní dlouhodobá účinnost. Stručně řečeno, kolem konzumace sacharidů je spousta konfliktních zpráv, takže jsme se zeptali několika odborníků, co se s vaším tělem ve skutečnosti stane, když je přestanete jíst.

Setkat se s odborníky

Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, ředitel výživy v Pritikin Longevity Center.
Juliana Shalek , MS, RD, CDN a zakladatel Nutriční sada .
Maya Fellerová , MS, RD, CDN, je registrovaným výživovým dietologem ve výživě Maya Feller.
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, je dietolog na Cleveland Clinic.

Je důležité si uvědomit, že konzultace s lékařem nebo licencovaným výživovým lékařem je klíčem k bezpečnému změně vaší stravy.

Zde je to, co vědět o řezání sacharidů od odborníků na výživu a dietology.

Co se stane s vaším tělem po řezání sacharidů

Stejně jako u jakékoli drastické změny je třeba zvážit několik věcí. Podle Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, „Pokaždé, když lidé řezali sacharidy, touží po nich.“ Není tedy divu, že jíst méně sacharidů ovlivňuje fungování vašeho těla. Před přechodem na nízko-sacharidový plán jídla rozebíráme to, co můžete zažít.

Možná zažijete chřipku „nízkých sacharidů“

Juliana Shalek, MS, RD, CDN a zakladatel Nutriční sada claims that following a nízké sacharidy diet tends to promote weight loss at a relatively fast rate because cutting carbohydrates reduces blood glucose and insulin levels, which in turn minimizes fat storage in the body. Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, dietolog na Cleveland Clinic, tvrdí, že vyříznutí sacharidů může mít za následek únavu, slabost, závratě, bolesti hlavy, podrážděnost a nevolnost a nevolnost, která může trvat několik dní nebo dokonce týdnů, také známé jako „nízko karbová chřipka“.

Gomer popisuje také tento jev a říká, že můžete mít „mozkovou mlhu a nízkou energii“. Glukóza a uhlohydráty jsou preferovaným zdrojem energie pro naše mozky, takže se přizpůsobení tomuto příjmu nevyhnutelně má své účinky. Pokud máme špičkové sportovní vůz, vložíme do něj prémiový benzín-tak proč dávat naše mozkové palivo? říká Gomer.

Vaše tělo nakonec půjde do ketózy

Pokud zcela vystřihnete sacharidy, vaše tělo se nakonec dostane do stavu ketózy, kde se do krve uvolní malé fragmenty uhlíku zvané ketony, protože tělo spaluje tuk místo uhlohydrátů. “ Keto strava může zpočátku znít přitažlivě, ale tuk je pomalejším zdrojem paliva než glukóza, což znamená, že k němu vaše tělo trvá déle, takže bude těžší jít během cvičení a dalších činností.

Gomer souhlasí a dodává, že „potřebujeme sacharidy k cvičení“, takže vaše úroveň aktivity by měla být při zkoušení tohoto přístupu zvážena.

Nejprve zhubnete váhu vody

Během keto stravy nejdříve zhubnete váhu vody, což může být zavádějící, a poté bude následovat hmotnost bez vody. Metaanalýza z roku 2013 zveřejněná v British Journal of Nutrition To porovnávalo nízko-sacharidy ketogenní stravy s tradiční nízkotučný strava zjistila, že diety s nízkým obsahem sacharidů by mohly být účinné při snižování míry obezity. Když však uvažujete o dlouhodobých zdravotních problémech zmíněných dříve, jejich vyřazení se zcela nezdá být zdravou dlouhodobou možností.

A co s nízkým obsahem sacharidů?

Spíše než řezací sacharidy se odborníci shodují s tím, že bychom měli posoudit naši hustotu sacharidů nebo procento potravinové hmoty, která je uhlohydrátová mínus složka vlákna. Celá jídla v přírodě nemají hustotu sacharidů nad 30 procent; Dokonce i carb-heavy zelenina bude mít hustotu výrazně pod tím. Jedná se o zpracované potraviny, které jdou výrazně nad tím, a jak všichni víme, je třeba se vyhnout.

Podle Gomera je klíčový individuální přístup. „Většina lidí je citlivá na zpracované sacharidy. Existují lidé, jako jsou diabetici typu 2 a vysoce lidé rezistentní na inzulín, kteří lépe jedí méně sacharidů, “dodává. Lidé, kteří mají hypertenzi, vysoký cholesterol a jsou ohroženi srdečními chorobami, mohou být také kandidáty na dietu s nízkým obsahem sacharidů. Vzhledem k možným negativním účinkům omezení vašeho příjmu je však důležité se poradit s profesionálem, abyste zjistili, co je pro vás nejlepší.

Pokud se chystáte nastartovat režim hubnutí, může to být nejprve dobrý nápad, protože na začátku ztratíte velkou váhu. Doporučuje se však, abyste do své stravy začlenili zdravý a vyvážený stravovací plán a nespoléhali se na dietu s nízkým obsahem sacharidů jako na primární formu hubnutí.

Proč byste místo toho měli hledat potraviny s vysokým obsahem vlákna

Dobrou zprávou je, že existuje spousta lahodných, High-Fiber , s nízkými sacharidy, které můžete jíst, které vám budou cítit dobře. Vzhledem k tomu, že vlákno není ani trápeno ani absorbováno, ve skutečnosti zabírá místo ve střevě, což vám dává pocit plnosti (a usnadňuje minimalizaci občerstvení a přejídání).

Vysoké vlákno je zlato, říká Gomer. A co víc, „jíst spoustu zeleniny-nejlepší sacharidy tam-je klíč pro zdraví“, dodal, že spolu s tím, že se cítíte nasyceně, vegetariáni “vám poskytne výživu, která poskytuje protirakovinu, silné imunitní zdraví a kardiovaskulární podporu.“ Oves, fazole, avokádo a bobule je známo, že mají vysoký obsah vlákniny a snadno se začlenit do chutných jídel.

Registrovaný dietologův výživu Maya Feller, MS, RD, CDN, říká, že denní vlákno Doporučení pro ženy je 25 gramů (ačkoli ženy nad 50 let by se měly místo toho zaměřit na 21 gramů). Většina Američanů nesplňuje své denní potřeby vlákna, řekl nám odborník. Dieta s nízkými vlákny může mít negativní dopad na gastrointestinální i kardiovaskulární zdraví.

Poslední s sebou

Před úplným odhozením sacharidů z vaší stravy proveďte výzkum a upřednostňujte stravování zdravých sacharidů, které nebyly provedeny rafinačním procesem, jako jsou celá zrna, ovoce, zelenina, proteiny a tuky. Tyto Výživná jídla bohatá na vlákna Budete se cítit plný a poskytnout řadu zdravotních výhod, ale pamatujte, že je to osobní proces. Gomer naléhá na každého, kdo uvažuje o změně příjmu potravy, aby „spolupracoval s dietologem, aby vyvinul plán stravování s nejvhodnějšími sacharidy (kolik a jaký druh) pro nejlepší zdravotní a energetické výsledky“.

Zdroje článku Mym Beauty využívá každou příležitost k použití vysoce kvalitních zdrojů, včetně recenzovaných studií, na podporu skutečností v našich článcích. Přečtěte si naše redakční pokyny, abyste se dozvěděli více o tom, jak udržujeme náš obsah přesný, spolehlivý a důvěryhodný.