Ekzémová strava: Nejlepší jídla k jídlu (a čemu se vyhnout)

Pokud trpíte ekzém , pravděpodobně jste si vědomi, že vaše strava - a běžné potravinové alergeny, jako jsou arašídy, mléčné výrobky a mořské plody - mohou vyvolat světlice.

Co je to ekzém?

Ekzém je podmínka ovlivňující skvrny kůže, které se zapálí, svědí, červená, prasklá a drsná.

Citlivost na potraviny však může překročit zřejmý seznam zdánlivě zdravých stravovacích svorků, které jste se ještě nevzdali. Výživa Karen Fischer, autorka Dieta ekzému, Kdo hovořil o špičkovém ekzémovém potravinářském spouštěči, nebo „svědění“, sdílí svůj seznam potravin, aby se vyhnul životu ekzému, a některé spouštěče potravin jsou docela překvapivé. Fischer použila svůj konkrétní seznam potravin ne-ne, aby pomohla lidem, kteří trpěli ekzémem po dobu 20 až 40 let, konečně dosáhli konečně čistá kůže .

Setkat se s odborníky

• Karen Fischer je odborník na výživu a autor Dieta ekzému .
• Melissa Perry, RD, je registrovaným dietologem na Orlando Health .

Před námi jsme hovořili s výživovým lékařem a registrovaným dietologem, abychom zaokrouhlili spouštěcí potraviny, kterým by se mělo zabránit, pokud máte ekzém, stejně jako dietolologii, které jsou zaváděny potraviny, které pomáhají vaší pokožce získat úlevu.

Jak strava ovlivňuje ekzém?

Pokud jste se někdy zotavovali z víkendu alkoholu, rychlého občerstvení a sladkých zacházení, možná víte, jak důležitá je nejen celkové zdraví, ale také vaši pokožku. „Strava může hrát významnou roli v celkovém zdraví naší kůže. Identifikace jakýchkoli potravinových spouštěčů a minimalizace zánětu může pomoci minimalizovat symptomy ekzému, “říká Melissa Perry, RD, registrovaná dietologka v Orlando Health. „Jíst více celých potravin a konzumace méně zpracovaných potravin může pomoci při snižování zánětu v těle a podpoře zdravého střeva. Zdravá strava snižuje zánět a podporuje zdravý imunitní systém. “

Potravinové alergie vs. citlivost na jídlo

Je důležité si uvědomit, že zatímco některá jídla mohou vést k věcem, jako je plyn a nadýmání, další příznaky - jako reakce imunitního systému - signalizují vážnější alergii. Pokud si všimnete ekzému vzplanutí po jídle určitých potravin, je dobré si povídat se svým lékařem a zjistit, zda byste mohli být alergičtí na tuto složku.

Význam odborníka

Přestože se vyhýbání určitých potravin může některým lidem pomoci vyhnout se vzplanutí, je vždy dobré mít odborník na vážení. Bez ohledu na neoficiální důkazy, které byste mohli vidět na sociálních médiích (jako je někdo, kdo tvrdí, že zcela ukončil svůj ekzém sledováním konkrétní stravy), neexistuje žádný přístup k jednomu velikosti.

11 potravin, které mohou zabránit vzplanutí

Níže jsou uvedena některá jídla, která mohou pomoci bojovat proti ekzému, i když byste se měli vždy ujistit, že posloucháte své tělo, protože to, co funguje pro jednu osobu, pro vás nemusí fungovat.

Banány : Protože banány mají vysoký obsah draslíku, mohou být užitečné pro ty, kteří trpí ekzémem. Semena: Slunečnicová semínka a mandle jsou dobrým zdrojem vitamínu E, říká Perry. „Vitamin E má antioxidační vlastnosti a může pomoci posílit imunitní systém a snížit otok.“ Hovězí nebo kuřecí vývar : Vytvořte polévku nebo vypijte vývar na rovině, protože hovězí i kuřecí vývar obsahují aminokyselinový glycin s upravujícím kůži. Papriky, jahody a květák: Perry má rád tyto složky, protože jsou bohaté na vitamín C. 'Vitamin C pomáhá při syntéze kolagenu pro zdravou pokožku, “vysvětluje. Lněný olej : Ekzém je suchá kůže, takže zvlhčujte pokožku zevnitř ven s lněným olejem. Oves : Oves obsahuje vitamín E, zink a oxid křemičitý, které se kombinují a pomáhají posílit vaši pokožku. Losos: Losos je skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, u kterých bylo prokázáno, že pomáhá snižovat zánět, vysvětluje Perry. Červené zelí : Ne ventilátor zelí? To vás může vyhrát ... Červené zelí je alkalizující a přirozeně protizánětlivé. Kurkuma: Tuto složku doporučuje Perry, protože je známá svými protizánětlivými vlastnostmi. Doporučuje implementovat kurkuma do své stravy posypáním přes maso nebo zeleninu nebo ho dokonce smíchám do čaje. Nezapomeňte jej smíchat s černým pepřem, protože aktivní složka, piperin, zvyšuje biologickou dostupnost kurkuminu. Ovesné vločky: Perry také doporučuje dostat se do své denní dávky vlákno . „Fiber může pomoci propagovat zdravé střevo a vyskytuje se hlavně v celých zrna, zelenině, ovoci a ořechy. Zkuste přidat ovesné vločky do ranní rutiny, protože je to skvělý zdroj vlákna. Zvyšování zdraví střev může zvýšit vaši imunitu a na oplátku snížit zánět, “říká.
Borůvky : Tyto bobule mají „vysoký zdroj quercetinu, což je rostlinný flavonol s antioxidačními vlastnostmi, což může snížit zánět,“ říká Perry.

9 potravin, které mohou vyvolat vzplanutí ekzému

Před sdílením svého seznamu na svém webu, Život ekzémů , Fischer poznamenal, že každý člověk reaguje jinak. Jeden z spouštěčů potravin by mohl způsobit záchvat svědění v jedné osobě, ale další ponechat úplně v pořádku. Nalaďte se do signálů vašeho těla, abyste si vzali na vědomí konkrétní ingredience, které začnete spojovat s vykládáním nepohodlí vaší pokožky. Vedení jídelního deníku vám může pomoci identifikovat oblasti vaší stravy, které by mohly použít vyladění.

Avokádo: Pokud je pro vás ekzém problém, možná budete chtít vydržet tento avokádový toast. 'Zatímco avokádo je zdravý doplněk vaší stravy Když nemáte ekzém , avokádo je jedním z nejbohatších zdrojů aminů a salicylátů podporujících svědění, “říká Fischer. Brokolice: Tato superfood by mohla být velkým překvapením. Brokolice, špenát, stříbrná řeza a kale mohou zhoršit symptomy ekzému, říká Fischer, vzhledem k tomu, že jsou bohatými zdroji salicylátů a aminů podporujících svědění. Místo toho Fischer navrhuje získat zelení z celeru a zelených fazolí. Sušené ovoce: Toto občerstvení je hostitelem řady „problematických chemikálií“, říká Fischer, včetně salicylátů, aminů, MSG a sulfitů. Pomeranče : Pomeranče i pomerančová šťáva jsou silně kyselé a obsahují salicyláty a aminy, které způsobují svědění. Rajčata : Stejně jako sušené ovoce obsahují rajčata salicyláty, aminy a přírodní MSG, které jsou receptem na svědění. Mléčné výrobky: Existuje určitá víra, že mléčné výrobky mohou být zánětlivé, což může vést k vzplanutí ekzému. Je to také běžný alergen, takže pokud máte již existující alergii na mléčné výrobky, může se zhoršit příznaky ekzému. Hrozny: Stejně jako pomeranče, hrozny obsahují kyseliny indukující svědění. Může být nejlepší vyhýbat se hroznovým a hroznovým vedlejším produktům. Sójová omáčka a další produkty na bázi sóji: MSG a aminy, dříve o vědomí, že způsobují zhoršení ekzému, se nacházejí v sóji. Vejce: Na základě studie existuje souvislost mezi vejci a zhoršujícím se symptomy ekzémů. Pšenice: Studie u 298 pacientů zjistila, že pšenice přispívá k 12% ekzémových světlic. Arašídy: Stejná studie zjistila, že arašídy způsobily 13,1% ekzémových světlic.

Eliminační strava a testování alergií

Eliminační strava nebo vylučující strava snižuje podezření na alergen z vašeho příjmu potravy po určitou dobu, aby se zjistilo, zda je tato složka viník způsobující nežádoucí reakci, v tomto případě ekzémové vzplanutí.

Eliminační strava by měla být používána s opatrností, aby se zabránilo jakýmkoli nutričním nedostatkům. “ Perry doporučuje vyhnout se vysoce zpracovaným potravinám, jako jsou bramborové lupínky, potraviny s vysokým obsahem cukru, jako jsou sušenky a bonbóny, jakož i smažená jídla, která jsou bohatá na trans -tuk, protože tyto mohou podporovat zánět v těle.

Perry dodává: „Potenciální spouštěče potravy pro jednu osobu se mohou lišit pro jinou osobu a může být velmi individualizovaná. Mohl by existovat ekzém s exacerem potravin, ve kterém může požití určitých potravin způsobit vzplanutí. Konzultujte s poskytovatelem zdravotní péče nebo alergikem, abyste se dotazovali na testování alergií na potraviny nebo zkontrolovali, zda jídlo způsobuje vzplanutí.

Pracují nějaké konkrétní dietní plány pro ekzém?

Důležitou věcí, kterou je třeba poznamenat o vaší stravě a ekzému, je to, že ve skutečnosti neexistuje univerzální plán. ' Udržování celkové zdravé stravy může pomoci snižovat zánět. Minimalizujte vysoce zpracovaná potraviny a zaměřte se na stravování více celých potravin, říká Perry. Pokud však hledáte konkrétní stravu, kterou můžete vyzkoušet, Perry doporučuje středomořskou stravu. „Středomořská strava se skládá z celého ovoce a zeleniny, které jsou dobrými zdroji antioxidantů a potravin s vysokým obsahem omega-3 tuků, jako je losos a vlašské ořechy, které mohou pomoci při protizánětlivosti. Diet může ovlivnit zánět, který může být užitečný, aby mohla monitorovat jakékoli potravinové,“ ona může být užitečná, „ona je monitorovat,“ ona, „ona,“ může být užitečné, „ona je může být užitečná.“

Poslední s sebou

Pokud jste jednali s ekzémovým vzplanutím a nebyli jste schopni najít úlevu, mohlo by to stát za to se podívat na potraviny, které jíte. Před provedením jakýchkoli zásadních změn ve své stravě se poraďte se svým lékařem nebo pokud se zabýváte závažným případem ekzému, který přetrvává navzdory akcím, které podnikáte na jeho zmírnění.

1. Celakovská J, Ettlerová K, Ettler K, Vaněčková J. Alergie na vajíčko u pacientů starších 14 let trpících atopickým ekzémem. Int J Dermatol. 2011 Jul; 50 (7): 811-8. doi: 10.1111/j.1365-4632.2010.04780.x. PMID: 21699516.

2. Chang A, Robison R, Cai M, Singh AM. Přirozená anamnéza atopická dermatitida vyvolaná potravinami a vývoj okamžitých reakcí u dětí. J alergie Clin Immunol Practice. 2016 Mar-Abr; 4 (2): 229-36.E1. doi: 10.1016/j.jaip.2015.08.006. Epub 2015 17. listopadu. PMID: 26597013; PMCID: PMC4789144.