CHLORELLA VS. SPIRULINA: TADY JE VŠE, CO POTŘEBUJETE VĚDĚT

Bluce-zelené řasy jsou docela výklenky. Takže vás může být překvapeno, že se dozvíte, že dva hlavní typy modrozelených řas, které konzumujeme, chlorella a Spirulina , které vypadají a chuť zaměnitelné, jsou ve skutečnosti zcela odlišné potraviny. Oba jsou plné antioxidantů, jsou neuvěřitelně husté a jsou prodávány v každé podobě, od Zelený nápoj na Gummies . Podobnosti mezi chlorelly a spirulinou však končí, protože obě řasy nabízejí různé profily živin. Co je tedy lepší? Vyložíme fakta pro vás.

Historie

Cyanobacteria, která je modro-zelená řasnější technické jméno, je forma raného života Země . Nejstarší příklady jsou 3 500 milión let .

Spirulina se používá jako zdroj potravy v Mexiku a Africe od přibližně 1300 nl. Podle Gaia bylin, přední značky bylinných doplňků, „Aztékové sklidili Arthrospira z Lake Texcoco a použili ji k vytvoření jakéhokoli suchého dortu zvaného Tecuitlatl.“ Značka poznamenává, že je pravděpodobné použití Spiruliny jako jídla v Čadu sahám do stejného období nebo dokonce dříve, do Kanem Empire (9. století nl). V Čadu zůstává Spirulina důležitou součástí místní ekonomiky. Na webových stránkách Gaia Herbs uvádí: „Stále se sklízí a zpracovává ručně do koláčů známých místně jako Dihe , pro použití v omáčce pro maso a ryby La Souce . Je to důležitou součást jejich místní ekonomiky, což umožňuje ženám ve vesnici, které sklízejí a zpracovávají Dihe určité množství nezávislosti. “

Chlorella, na druhé straně, byla objevena mnohem nedávno. Přestože se předpokládá, že na planetě existovalo po dobu miliard let, zdroje naznačují, že „teprve v době, kdy byl mikroskop vynalezen po 19. století, byl Chlorella poprvé objeven.“ Holandský mikrobiolog Dr. Beijerinck je připisován s jeho objevováním v roce 1890 a poté se jmenoval Chlorella.

Zpracování

Chlorella má složitou situaci se svými buněčnými stěnami, což ovlivňuje její schopnost získat stejnou popularitu hlavního proudu jako Spirulina. Pro zpracování spiruliny pro spotřebu se řasy pěstují v rybnících, sklizeny prostřednictvím filtrů, lisovaných a sušených. Proces sušení se vyskytuje jak na slunci, tak v interiéru. Odtud je připraven k jídlu. Pro použití v jemných aplikacích, jako jsou tobolky, je rozložena na jemný prášek.

Proces sklizeň a balení chlorella je většinou podobný, ale má jeden hlavní krok, který mění věci. Tam, kde Spirulina je biologická dostupná a bezpečná, jak je ve své přirozené sušené formě, Chlorella vyžaduje, aby její buněčné stěny byly prasklé a rozdrceny. Možná si všimnete, že jakékoli produkty Chlorella, které jste si zakoupili na etiketě „otevřenou buňku“ nebo „prasklou buňku“. Je to proto, že Chlorella není bezpečná, aniž by se to stalo. Protože byl původně prodán bez zahrnutí té části výroby, bránil jeho schopnosti zasáhnout hlavní proud.

Bez praskání buněčných stěn, konzumace chlorelly způsobuje, že vás příliš citlivá na sluneční světlo. „V 70. letech byla Chlorella v Japonsku obrovským hitem, ale rozmach skončil kvůli incidentům s fotocitlivostí způsobeným Chlorellou,“ poznamenává na jeho webových stránkách maloobchodní prodejce Yaeyama Chlorella. „Incidenty s fotocitlivostí se vztahují k výskytu puchýřů způsobené expozicí přímému slunečnímu světlu po požití chlorelly. Protože chlorella má tvrdou buněčnou stěnu nehodící žaludeční kyseliny, chlorofyl zůstává v těle neporušený. Proto existuje riziko, že chlorofyl v těle bude reagovat se slunečním světlem a způsobí puchýře. “

Nyní, když všechny chlorelly mají své buněčné stěny rozložené při zpracování, je to nesmírně vydání. Vysvětluje to však, proč Spirulina neustále rostla v popularitě, zatímco Chlorella zaostává za sebou.

Nutriční profily

Zatímco jak chlorella, tak spirulina jsou plné proteinu a četných antioxidantů, jako jsou karotenoidy a fenolové sloučeniny, tam končí jejich podobnost jejich nutričního profilu. Chlorella překonává spirulinu různými způsoby.

Podle jedné unce má Chlorella téměř 300% doporučeného dietního příspěvku (RDA) vitamínu A; Spirulina má 3%. Kromě toho má Chlorella 202% RDA pro železo až Spirulinu 44%; 133% vašeho denního zinku na 4%; a 25% RDA pro fosfor oproti 3%.

Spirulina obsahuje měď, kterou Chlorella neznamená, váží 85% RDA pro tento minerál a má také o něco více vitamínu B1. Oba jsou stejné (nebo téměř) v proteinu, vitaminu B2, folátu, sacharidech a hořčíku. Každý obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, vzácnost pro vegetariánský zdroj potravy. Chlorella také obsahuje více omega-3.

Detoxikační schopnosti

Kvůli jejich antioxidantům chlorella a Spirulina může pomoci s cheláním. To znamená, že se mohou vázat na těžké kovy, které se v našem těle zachytí, zejména v naší krvi. Obě řasy byly prokázány jako účinné při detoxikaci všeho od hliníku po kadmium.

Není potřeba/nebo se na toto téma. Spirulina i chlorella mohou být použity ve velmi vysokých dávkách pro detoxikaci těžkých kovů, vázají toxiny a očištění z těla, často bez běžných vedlejších účinků detoxikace.

Blue Spirulina: řasy vyrobené hezky

Slavné zdravotní přínosy Spiruliny a Chlorelly nelze přeceňovat, ale neexistuje žádná soutěž o to, že jsou vizuálně přitažlivé. Jeho zelený odstín není živý jako zápas, nebo dokonce hluboký a bohatý jako kale nebo špenát.

Zadejte Blue Spirulina , antioxidační těžební strojka Spiruliny. Je to „Unicorn Food“ vběžně a to je to, co umožnilo přírodním výrobcům potravin poprvé zbarvit potraviny modře. To znamená, že je to těžební, což znamená, že nabízí některé z výhod modro-zelené Spiruliny, ale není nikde poblíž výživě robustní.

Co je lepší?

Chlorella i Spirulina jsou plné proteinu, aminokyselin a antioxidantů a oba jsou účinnými chelátory. Kromě toho každý nabízí velké množství nejrůznějších vitamínů a minerálů.

Mimo vizuální přitažlivost extraktu Blue Spirulina však má Chlorella určitá hrana nad Spirulinou, pokud jde o modrozelené řasy a zdravotní přínosy této skupiny potravin. Věci, které obsahuje více, jako je železo, omega-3 a zinek, jsou životně důležité živiny, které všichni potřebujeme v naší stravě. Jediná věc, kterou Spirulina má podporu nad chlorelkou, je měď, která je vzácná, aby byla nedostatečná.

Jako odborník na výživu bych doporučil rozhodnout se pro Chlorellu. Nabízí lepší třesk pro vaši babku, zejména proto, že tyto dva jsou podobně ceny. Spirulina je však komerčně dostupnější a já jsem neslyšel o tom, že dosud nikoho, kdo by bičoval žádné chlorelské gumičky. Takže, pokud je to jediná forma řas, kterou považujete za chutné, v každém případě jděte touto cestou. Jakékoli množství, které konzumujeme modro-zelené řasy, je lepší než žádné a s tím, jak jsou živé husté, oba stojí za to pravidelně jíst.

10 nejlepších zelených prášků, které jsme testovali na energii a vitalitu Zdroje článku Mym Beauty využívá každou příležitost k použití vysoce kvalitních zdrojů, včetně recenzovaných studií, na podporu skutečností v našich článcích. Přečtěte si naše redakční pokyny, abyste se dozvěděli více o tom, jak udržujeme náš obsah přesný, spolehlivý a důvěryhodný.