Už víme, že veganství (vyloučení všech živočišných produktů ze svého seznamu, včetně masa, drůbeže, ryb a mléčných výrobků) může být dobré pro vaše zdraví, pokud to uděláte správně.
Díky nízkokalorické a nutričně bohaté povaze rostlinných potravin zvýšíte příjem vlákniny a živin. Ale udělá veganská strava pevný stav i vašemu pasu?
Věda říká, že ano. A 2016 studie zveřejněno v Journal of General Medicine zjistili, že lidé, kteří dodržují veganskou dietu, vidí lepší výsledky než dietáři s jinými plány na hubnutí a z krátkodobého hlediska ztratí v průměru o pět kilo více. Shazování kil samozřejmě znamená víc než rozchod s produkty živočišného původu.
Zde je návod, jak se rozhodnout, zda je veganství vaší vstupenkou do štíhlejší budoucnosti.
Podívejte se na tento smoothie swap, díky kterému se budete cítit mnohem plnější na delší dobu:
Výhody veganského hubnutí
Vynechání živočišné stravy znamená vyloučení cholesterolu a mnoha zdrojů nasycených tuků z vašeho repertoáru, což samo o sobě může pomoci podpořit zdravou tělesnou hmotnost a index tělesné hmotnosti (BMI), říká registrovaná dietoložka z New Jersey. Alyssa Cohenová . (Spalte tuk, získejte kondici a vypadejte a cítíte se skvěle s DVD All in 18 od Meltyourmakeup.com!)
Navíc spoléhání se na celé potraviny bohaté na živiny automaticky snižuje váš příjem kalorií – a to nejen proto, že to zahrnuje falšování zpracovaného materiálu. Rostlinné potraviny obsahují mnohem vyšší koncentraci vitamínů, minerálů a mikroživin než potraviny živočišného původu, ale většina jejich hmotnosti pochází z vody, takže si můžete vychutnat větší objem grub bez přečerpávání kalorií.
„Vzhledem k tomu, že se vám při jakémkoli jídle vejde do střeva jen tolik jídla, nasytit se rostlinnými potravinami ke spokojenosti téměř vždy znamená spotřebovat méně kalorií, než byste se nacpali živočišnými potravinami,“ říká Tom Hritz, Ph.D., R.D., manažer klinické výživy v Magee-Womens Hospital z University of Pittsburgh Medical Center. Veganská jídla mají také velmi vysoký obsah vlákniny, což může zpomalit trávicí proces, což vám pomůže cítit se sytější a déle mezi jídly, aniž byste měli hlad, dodává. A více vlákniny pomáhá podporovat pravidelnost střev a pomáhá vám překonat nadýmání.
Navíc skutečnost, že konzumace většího množství ovoce a zeleniny udržuje vaši hladinu cukru v krvi stabilní – což v konečném důsledku potlačuje chutě na nezdravé jídlo, než začnou – je jen třešničkou na dortu (které vás nebude lákat jíst).
SOUVISEJÍCÍ: Vegani přijímají nový druh stravy zvaný „veganství“
Veganské hubnutí se nedaří
Zatímco veganská strava může podpořit hubnutí, může také vést k nárůstu hmotnosti, pokud si nedáte pozor. „Je důležité nezabalit do žádné konkrétní diety zdravotní haló, protože stále existují potraviny, které se k této dietě mohou hodit, ale nejsou tou nejžádanější volbou,“ říká Cohen. Koneckonců, hranolky smažené v rostlinném oleji jsou technicky veganské, stejně jako bramborové lupínky a mnoho dalších kalorií nabitých snacků.
Každý, kdo začíná s veganskou dietou, by měl zvážit spolupráci s dietologem, aby se ujistil, že má adekvátní výživu. „Některé potraviny živočišného původu mají vysoký obsah důležitých živin, které všichni potřebujeme. A když se jim vyhnete, může být náročné (i když ne nemožné) získat je z rostlinných potravin,“ říká Hritz. Dostatek bílkovin na rostlinné stravě, která je klíčová pro udržení čisté svalové hmoty a oživení metabolismu, může být obzvláště ošemetný. Může vám také chybět vitamín B12, železo, vápník a vitamín D, které se všechny nacházejí v živočišných produktech, a takové nedostatky mohou způsobit, že se nadváha bude držet. Vlastně rok 2015 studie zveřejněno v Journal of the American College of Nutrition zjistili, že ve srovnání s jedinci s normální hmotností měli obézní dospělí o 5 až 12 procent nižší hladiny vitamínů A, C, D, E, vápníku a hořčíku.
'Někdy mohou být začátečníci s veganskou dietou přitahováni k tomu, že jedí více sacharidů a škrobové zeleniny, aby se cítili sytí, zvláště pokud jejich strava neobsahuje dostatečné zdroje bílkovin,' říká Nina Eng, R.D., hlavní klinická dietoložka v nemocnici Plainview v New Yorku. Nadměrný příjem obojího může vést k přibírání na váze a problémům s kontrolou hladiny cukru v krvi, což může vyvolat šílenou touhu po nezdravém jídle.
Ale to, že je náročné získat určité klíčové živiny prostřednictvím veganské stravy, neznamená, že vaše cíle v oblasti hubnutí jsou odsouzeny k záhubě, říká Cohen. Stejně jako u každé strategie hubnutí je plánování nejdůležitější pro úspěch.
SOUVISEJÍCÍ: 6 známek, že možná budete chtít přestat držet veganskou dietu
Sečteno a podtrženo
Přesunutí vašeho zaměření na rostlinnou výživu a bílkoviny, abyste zhubnuli, není špatná věc. Ale nemusíte zacházet do extrémů, abyste mohli využít výhody rostlinné stravy při hubnutí. Jednoduše zapojte do svého dne více zdrojů rostlinné potravy. „Stává se také populární zvolit si jeden nebo dva dny v týdnu pro vegetariánství nebo veganství, což je skvělý způsob, jak zpestřit vaši rutinu,“ říká Cohen. A to vám může pomoci shodit kila do bot. Pokud se rozhodnete, že veganství je pro vás, zvažte postupný přechod, abyste se vyhnuli vykolejení, které může pocházet z odvykání závislosti na zmrzlině, studeného krocana.
