JAK JSEM SE VYNUTIL Z TOHO, ŽE JSEM VYBÍRAVÝ JEDLÍK

Nevím, jak se to stalo, proč se to stalo, nebo přesně, kdy se to stalo, ale v určitém okamžiku mého dětství jsem přestal jíst cokoli, co se přede mnou dalo. Šel jsem z jídla nejrůznějších barevných a chutných jídel k jídlu přísně typickou stravu vybíravého jedlí. Zelenina, ryby a desítky koření zůstaly nepřítelem déle, než se chystám přiznat. Nakonec, před několika lety, jsem se rozhodl, že je dost, a od té doby jsem se snažil usilovat o vystoupení mimo svou zónu pohodlí. Být vybíravým jedlíkem rozhodně není něco, co se můžete z přes noc vyrazit, ale existuje několik způsobů, jak usnadnit posunutí hranic.

Pokračujte ve čtení, abyste viděli, co pro mě fungovalo, s komentářem od Susan Piergeorge, MS, RDN a výživy pro duhové světlo a přirozenou vitalitu. I když se nepovažujete za vybíravého jedlíka, tyto triky vám mohou jen pomoci rozšířit váš patro ještě více!

Smíchejte s potravinami, které se vám líbí

Nepřekvapte se přímo a podávejte velký talíř všeho, co se snažíte jíst více. „Vyzkoušejte jídlo smíchané nebo spárované s některými jinými potravinami, které máte rádi. Nebo přidejte kořenící směs nebo některé omáčky, které se vám líbí trochu jazz, “navrhuje Piergeorge.

Tato technika pro mě fungovala skvěle. Kdybych šel o procesu zíráním na talíř dušeného květáku, pravděpodobně bych tento příběh nepsal. Místo toho si vyrábím nebo objednávám potraviny, o kterých vím, že se mi líbilo (například nachos) a přidám něco, co by obvykle bylo z mé stravy vynecháno (ano, květák Nachos jsou vynikající). Jsem velkým fanouškem půl a poloviny triku: ne super do quinoa, ale vyrábějte hnědou rýži alespoň dvakrát týdně? Udělejte obojí a nasaďte polovinu šálku každého na talíř.

Vzdát se (některé) ovládání

Pokud byste měli otevřít ledničku a mít možnost vybrat si mezi grilovacími krůtími hamburgery nebo novou rybou, kterou jste přesvědčili, abyste si koupili v obchodě s potravinami, je pravděpodobné, že si vyberete známou možnost. Ale když nemáte kontrolu nad nabídkou, jste trochu nuceni jíst to, co je před vámi. Překvapil jsem se tím, že jsem miloval potraviny, které jsem vyzkoušel na svatbách a na večerních událostech s pevnými kurzy. Tato strategie se vždy nestane, ale dostala mě to dále, než kdybych se spoléhal na své vlastní rozhodnutí, abych se rozvětvil.

Přesto je důležité, abyste se nestavili do nepříjemné situace; Vytváření nepřiměřené úzkosti kolem jídla může problém zhoršit! Podle Ellyn Satter, zakladatele Ellyn Satter Institute , mějte na paměti, že „vy Nemusíte jíst před ostatními Pokud nechcete 'a je v pořádku' [p] ick a vybrat si z toho, co je na stole. ' Vědět, že nejste povinni jíst to, co opravdu nechcete, vám může způsobit, že se budete cítit dobrodružnější.

Experimentovat s recepty

Snažíte se překonat svůj strach z brokolice nebo jiného konkrétního jídla? „Vyhledejte některé recepty na to, které vás přitahují, abyste lákali váš zájem,“ doporučuje Piergeorge. Když vaříte jídlo sami, máte úplnou kontrolu nad tím, jak jej připravujete, co s ním smícháte a dokonce i jak jej podáváte. Například můžete roubík při pomyšlení na dušenou mrkev, ale jejich pečení by mohlo změnit.

Věnujte zvláštní pozornost také prezentaci. „Podávejte to způsobem, který vám dává přitažlivost k jídlu - dokonce i servírovací misku - a přidejte k němu zvláštní ozdobu. Nikdy nevíte, možná jen objevíte nového favorita! “ Piergeorge říká.

Jezte s přáteli

Vyzkoušení nových jídel s přáteli je činí příjemnějšími. Výzkum ukázal, že si vyzvednete společenské narážky někoho, kdo si užívá jídlo, a proto je přitažlivější. Stejná strategie může fungovat pro rodiče, kteří se zabývají vybíravým klukem; Studie ukazují, že děti často napodobují stravovací návyky dospělých, až na konkrétní potraviny.

A když večeříte s přáteli, můžete sdílet své jídlo. Ať už jsem s velkou skupinou a sdílíme spoustu malých talířů, nebo jsem s jednou další osobou, často jsem rád nechal ostatní, aby se ujali vedení při objednávce, pokud se cítím pohodlně. Jejich nejvyšší volby nemusí být ty, na které jsem byl okamžitě přitahován, ale často je nakonec miluji nejvíce ze všeho na stole. Když jste s někým, komu důvěřujete, můžete také otevřeněji komunikovat o svých limitch jídla, takže se nebojte jim dát vědět, zda je něco těžké žádný .

Neochvěj to

Neotýkejte se příliš tvrdě na tom, že houby vypadají, dobře, houby. Když poprvé zkouším nové jídlo nebo se snažím znovu zavést do své stravy chuť, snažím se soustředit pouze na to, jak chutná. Tenhle může být tvrdý a připustím, že jsem se stále ještě nedostal přes celou věc s houbami, které vypadaly jako houby, ale Proto jsou užitečné další čtyři scénáře. Možná nebudu opékat stranu shiitake houby, které mám mít s večeří (zatím), ale když je zjistím, že je nasekán v omáčce nebo uvnitř mletého obbalení zeleninového salátu, užívám si je.

Mějte na paměti, že možná budete potřebovat několik pokusů, než začnete ocenit dříve vyhýbané jídlo - Research naznačuje, že může trvat několik případů, než si zvyknete na novou chuť. Tehdy se můžete rozhodnout, co si opravdu myslíte.

Znát své limity

To vše říkalo, že pokud jste dali jídlo spravedlivým chvěním a stále se vám to nelíbí, není třeba se mučit! Jak upozorňuje Piergeorge, stravování by mělo být „příjemným a nezapomenutelným zážitkem“, ne bojem. V dnešní době máme tolik možností, pokud jde o jídlo - v tom opravdu globální, říká. Bavte se s tím a dobrodružství!

Jen se ujistěte, že vaše stravovací návyky negativně neovlivňují vaše zdraví. Pokud opouštíte plné skupiny potravin ze svého stravovacího plánu, jako je ovoce, zelenina, zrna, mléčné výrobky atd. Pak může nastat šance na nutriční nedostatky, říká Piergeorge. Pokud nemůžete najít žádné vegetariány, které vás baví, možná je čas získat profesionála. „Práce s pověřeným profesionálem (jako je registrovaný dietotický výživový lékař s určitým kulinářským školením) vám může pomoci s plánováním jídla a receptů a také s nějakým poradenstvím v oblasti výživy,“ poznamenává Piergeorge.

Zdroje článku Mym Beauty využívá každou příležitost k použití vysoce kvalitních zdrojů, včetně recenzovaných studií, na podporu skutečností v našich článcích. Přečtěte si naše redakční pokyny, abyste se dozvěděli více o tom, jak udržujeme náš obsah přesný, spolehlivý a důvěryhodný.