Ať už jste na výletě v Itálii, procházíte rozchodem nebo je jen další den, který končí Y, existuje mnoho okamžiků, kdy dívka potřebuje velkou mísu těstovin.
A zatímco někteří úžasní vědci zjistili, že po těstovinách se netloustne (CHVÁLA), konzumace všech těch sacharidových dobrot může stále ztěžovat shazování kil. Proto se v posledních letech staly supertrendy alternativy těstovin (ach hej, zoodles). Nejnovější umělé špagety na pultech: nudle shirataki.
SOUVISEJÍCÍ: Vše, co potřebujete vědět, než se pustíte do nízkosacharidové diety
Fotografie zveřejněná Andie Mitchell (@andiemmitchell) dne 21. září 2015 v 11:06 PDT
Noods Shirataki se vyrábí z asijských příze nazývané knojac. Jsou super-nízkokalorické a obsahují rozpustnou vlákninu zvanou glukomannan. Jedna čtyřuncová porce věcí obsahuje asi 20 kalorií a šest gramů sacharidů, což je mnohem méně než 84 gramů sacharidů a 400 kalorií na 4 unci v tradičních těstovinách.
Kromě toho zastánci shirataki naznačují, že glukomannan z nudlí na bázi yam je skvělý při zácpě, hubnutí a udržení stabilní hladiny cukru v krvi. Ale mají tyto nudle nějakou nutriční hodnotu – a opravdu vám pomohou shodit kila?
No, glukomannan (ta asijská vláknina yam) je ve skutečnosti prebiotikum, které pomáhá krmit probiotické bakterie ve vašem střevě, aby váš trávicí systém fungoval hladce, říká. Sbohem, nadýmání.
Kromě těchto prebiotik vhodných pro břicho může nízký počet sacharidů v těchto nudlích pomoci snížit váš celkový příjem sacharidů, aniž byste museli sacharidy úplně odepisovat, říká Sass. Vyloučení sacharidů, které vaše tělo nepotřebuje, je dobrý způsob, jak shodit nějaké to kilo, ale řezání sacharidů může vás úplně vyčerpat, nemluvě o nevrlém, říká.
Pokud jste ochotni přijmout poněkud ořechovou chuť a kluzkou strukturu těchto nudlí oproti tradičním těstovinám, ušetříte kalorie, říká Cassetty. Takže, jistě, když přidáte shirataki do vaší obvyklé máslové misky rigatoni, může vám to časem pomoci pár ztratit.
Fotografii zveřejnil @luringens 27. července 2016 v 7:34 PDT
SOUVISEJÍCÍ: Jak tento měsíc ušetřit 15 000 kalorií
Ale pamatujte: Tato jednoduchá výměna vám nepomůže shodit 20 liber během mrknutí oka. Zázračné výhody těchto nudlí při hubnutí jsou obecně přeceňovány, říká Samantha Cassetty, R.D., ředitelka výživy ve společnosti Luvo. Pouhé sníst tyto nudle a nic jiného neměnit nebude mít za následek hlavní hubnutí, říká Cynthia Sass, R.D., autorka Zhubněte hned: Shoďte kila a centimetry s luštěninami – nová superpotravina .
Skutečné a trvalé hubnutí je vedlejším účinkem důsledného stravování zdravé a vyvážené stravy. To by zahrnovalo spoustu zeleniny, libové bílkoviny, zdravé tuky a přiměřeně velké porce sacharidů bohatých na živiny, jako je ovoce, celá zrna a škrobová zelenina.
A zatímco glukomannan nabízí legitimní výhody, nutriční obsah nudlí se hodně liší od značky k značce, říká Sass . Například některé značky, jako je Smart Noodle, dostávají další živiny, jako jsou bílkoviny a vláknina, které vás udrží déle syté, zatímco jiné ne.
Pokud si chcete vzít tyto nudle na otočku (kolem vidličky), Cassetty navrhuje přihodit trochu eidamu, julienne mrkve, brokolice a další zeleniny pro extra výživu a naplnění vlákniny. Můžete také přidat jednu z těchto možností libového proteinu, abyste pomohli budovat svaly a zůstali sytí.
Skleněné nudle nejsou vaše marmeláda? Zkuste si dát zeleninu do spirály nebo si místo toho naplňte talíř špagetovou dýní.
